Última actualización 5 noviembre, 2019
Los Champiñones rellenos son una excelente opción para realizar como entrada o bocado salado, es una receta fácil de realizar pero a su vez es un plato muy sofisticado.
Ingredientes para Champiñones rellenos con roquefort y nuez:
– 15 champiñones grandes.
– 250 gramos de queso roquefort.
– 15 nueces.
– 15 fetas de panceta ahumada.
– 50 gramos de queso parmesano en hebras.
– 1 cucharada de aceite de oliva.
Procedimiento para Champiñones rellenos con roquefort y nuez:
– Limpiar los champiñones con la ayuda de un trapo húmedo, quitarles a cada uno el cabo.
– En una placa para horno volcar la cucharada de aceite de oliva y distribuirlo bien. Colocar los champiñones en la placa.
– Poner dentro de cada champiñon un trozo de queso roquefort y una nuez, doblar una feta de panceta ahumada y colocarla por encima, luego espolvorear las hebras de queso parmesano y llevar a horno mediano por cinco minutos. Servir caliente.