Uno de los más exquisitos alimentos es el chocolate. Hay infinidad de maneras de utilizarlo en gastronomía y les dejamos para consultar muchísimas recetas fáciles y espectaculares con él.
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El chocolate es un rico alimento que se obtiene de la mezcla entre azúcar y dos productos derivados de las semillas del cacao que son la masa de cacao y la manteca de cacao. A partir de esta mezcla se pueden obtener diferentes tipos de chocolate. Además de ser un alimento muy rico, el chocolate contiene triptófano que es una sustancia química que ayuda a producir serotonina la hormona de la felicidad. También puede reducir los niveles de estrés, contribuye a la reducción de la presión sanguínea, mejora el flujo sanguíneo de la piel incrementando su elasticidad y su hidratación. Existen muchas recetas deliciosas que se pueden hacer utilizando este ingrediente tan rico. Hoy en nuestro blog de cocina queremos compartir con ustedes una receta súper fácil, les queremos enseñar a preparar una clásica torta de chocolate.
Receta para preparar una clásica torta de chocolate
Ingredientes para preparar una clásica torta de chocolate
- 150 gramos de chocolate de taza
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina leudante
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 40 gramos de galletas de chocolate
- 200 gramos de manteca
- 6 huevos
Cantidad de porciones: 6
Tiempo de preparación: 2 horas
Paso a paso preparar una clásica torta de chocolate
El primer paso para preparar esta deliciosa y clásica torta de chocolate es prender el horno y precalentarlo. Mientras tanto buscar un molde para la torta, enmantecarlo y enharinarlo. Reservarlo.
El segundo paso es buscar un recipiente y colocar la manteca. Batirla muy bien hasta que adquiera una consistencia cremosa. Luego separar las yemas de las claras de huevo, y agregar las yemas a la manteca. Mezclar muy bien nuevamente.
El tercer paso es agregar a esta mezcla el chocolate para taza previamente derretido, y 150 gramos de azúcar. Batir hasta conseguir una mezcla homogénea.
El cuarto paso es buscar otro recipiente y colocar el cacao en polvo, y la harina necesaria. Mezclar para integrar los ingredientes, y colocar la mezcla de manteca, huevos, azúcar y chocolate. Por ultimo agregar las galletas de chocolate picadas, y mezclar nuevamente.
El quinto paso es buscar otro recipiente y colocar 50 gramos de azúcar y las claras de huevo. Batir la preparación hasta lograr el punto nieve. Una vez batidas las claras agregarlas a la preparación con chocolate, y mezclar nuevamente con movimientos envolventes para integrar todos los ingredientes.
El sexto paso es colocar la preparación en el molde para torta enmantecado y enharinado, y llevarlo al horno por unos 60 minutos. pasado este tiempo verificar si la torta esta cocida por dentro. Si es así sacarla del horno y dejarla enfriar antes de servir, en caso contrario cocinarla por unos minutos mas.