Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te vamos a contar como podes preparar unos Churrascos de vaca con salsa de teriiyaki.
Ingredientes para preparar unos Churrascos de vaca con salsa de teriiyaki para cuatro personas
- 4 churrascos de vaca de unos 150 gramos mas o menos
- 2 cucharadas de aceite
- 200 gramos de brotes de soja limpios
- 4 cebollas de verdeo limpias y cortadas en rodajas
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
Salsa teriyaki
- 2 cucharadas de vino de arroz japonés
- 2 cucharadas de jerez seco
- 4 cucharadas de salsa de soja oscura
- 1 cucharada de azúcar
Modo de preparación de unos Churrascos de vaca con salsa de teriiyaki para cuatro personas
El primer paso para preparar estos deliciosos churrascos es salpimentar los churrascos y reservarlos.
El segundo paso es hacer la salsa Teriyaki. Para ello mezclar en un bol el vino de arroz japonés, el jerez seco, la salsa de soja y el azúcar. Remover todo muy bien.
El tercer paso es calentar una cucharada de aceite en la sartén a fuego fuerte. Luego rehogar los brotes de soja durante unos 30 segundos aproximadamente. Retirarlos de la sartén y dejarlos escurrir en papel absorbente de cocina.
El cuarto paso es colocar mas aceite en la sartén y cuando este caliente coloque los churrascos para rehogarlos durante unos 3 minutos por cada lado o hasta que consideres que están listos. Retirarlos del fuego y reservarlos calientes.
El quinto paso es agregar la salsa teriyaki y la cebolla de verdeo. Volver al fuego y cocinar hasta que se espese un poco la salsa. Luego corte los churrascos en porciones y dispóngalos sobre los brotes de soja. Coloque la salsa por encima.
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