Última actualización 5 noviembre, 2019
Generalmente nos preguntamos cómo cocinar la carne según el corte.
Acá les damos la lista con los cortes de carne y de la forma en que se pueden cocinar:
Lomo: se puede hacer al horno, sartén, plancha,freito , cacerola o parrilla.
Nalga: se puede cocinar en cacerola, sartén o frita.
Cuadril: cocinar al horno, plancha,frito, cacerola o parrilla.
Bola de lomo: sartén, cacerola, frita.
Peceto: se puede cocinar al horno, sartén, hervido, cacerola o frito.
Palomita: horno o cacerola.
Roast Beaf:Horno o cacerola.
Cuadrada: sartén, frita o cacerola.
Colita de cuadril: horno, cacerola o parrilla.
Tapa de asado: Horno, cacerola o parrilla.
Matambre: Horno, Cacerola, Parrilla o Hervido.
Asado: Horno, Asador o parrilla.
Bife ancho: Horno, Plancha y Parrilla.
Bife angosto: Horno, Plancha y Parrilla.
Vacío: Horno, Parrilla o Asador.
Ojo de Bife: Horno, Plancha o Parrilla.
Marucha: Horno, Cacerola, Asador o parrilla.
Karakú: hervido o a la cacerola.
Entraña: Horno, plancha y parrilla.
Esperamos que les sirvan estas indicaciones de cocción de la carne!