Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en este post te traemos una deliciosa y fácil receta para que puedas preparar vos misma. Te vamos a enseñar a preparar unos Crepes gratinados de puro salmón para que disfrutes con tus seres queridos. A continuación te contamos cuales son los ingredientes que vas a usar y como es el procedimiento a seguir para que puedas hacerla a la perfección.
Ingredientes para preparar unos Crepes gratinados de puro salmón para seis personas
- 2 huevos
- 2/3 taza de agua
- ½ taza de harina
- ¼ cucharadita de sal
- 1 cucharada de tomillo fresco
- 1 cucharada de manteca
- 300 gramos de filetes de salmón rosado sin piel ni espinas
- Sal y pimienta
- 150 cc de crema de leche
- 50 gramos de queso parmesano rallado
- Ralladura y jugo de limón
Tiempo de preparación: unos 30 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
Modo de preparación de unos Crepes gratinados de puro salmón para seis personas
En primer lugar debes encender el horno y dejar que se caliente.
En segundo lugar debes colocar en una licuadora los huevos, el agua, la harina, la sal, la manteca derretida, el tomillo y licuar hasta formar una masa tipo crepe. Luego dejar reposar en la heladera durante media hora aproximadamente.
En tercer lugar debes colocar la panquequera al fuego con un poco de manteca derretida, y colocar en ella un cucharon de la preparación, para formar los crepes bien finitos. Debes cocinarlos de ambos lados, y luego reservarlos.
En cuarto lugar debes cortar el salmón rosado en rectángulos del largo de los crepes aproximadamente. Luego poner en cada crepe un rectángulo de salmón rosado, salpimentar y enrollarlo. Luego acomodar los crepes en una asadera uno al lado del otro.
En quinto lugar debes mezclar la crema de leche y el limón, salpimentar y colocar esa mezcla por encima de los crepes. Luego espolvorear con el queso rallado y llevar al horno bien caliente durante unos 15 minutos aproximadamente, hasta que se gratine.
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