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Deliciosa y nutritiva torta de vegetales y atún

Buenos días queridos amigos, en esta ocasión queremos regalarles una receta deliciosa y muy nutritiva. A continuación les vamos a enseñar a preparar una torta de vegetales, especial para disfrutar en un almuerzo saludable junto a la familia y amigos. Esta receta es muy fácil de hacer y además es deliciosa, así que es una buena idea que puedan aprender a hacerla para que puedan compartirla y disfrutarla con quien quieras, así que a ponerse manos a la obra!

Imagen representativa de una torta de vegetales.

Receta para preparar una Deliciosa y nutritiva torta de vegetales y atún

Esta torta de vegetales lleva entre sus ingredientes palta, papas, y atún, ingredientes muy saludables y nutritivos, que hacen muy bien al cuerpo y a la salud del mismo. Uno de los ingredientes es la palta que es sumamente nutritiva ya que contiene 20 vitaminas y minerales que son beneficiosas para la salud. El atún es otro de los ingredientes principales y además de ser el pescado mas consumido en el mundo, tiene cualidades excepcionales. A continuación les vamos a contar cuales son los ingredientes que se van a usar para preparar esta receta tan nutritiva y deliciosa, y como es el paso a paso para hacerla perfecta.

Ingredientes necesarios para preparar una Deliciosa y nutritiva torta de vegetales y atún

  • 1 kg de papas
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 pimiento rojo
  • 2 cucharadas de jugo de limón.

Ingredientes para el relleno

  • 3 latas de atún
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1 pimiento amarillo
  • 1 cebolla morada
  • 3 dientes de ajo
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de ketchup
  • 2 cucharadas de vinagre
  • Un poco de cilantro

Ingredientes para la pasta de palta

  • 3 paltas
  • Jugo de un limón
  • Aceite de oliva en cantidad necesaria

Cantidad de comensales: 6 personas

Paso a paso para preparar una Deliciosa y nutritiva torta de vegetales y atún

El primer paso para hacer esta torta de vegetales es comenzar por reunir todos los ingredientes que les nombramos anteriormente y dejarlos todos al alcance de las manos para poder comenzar a hacer la receta sin problemas.

El segundo paso es comenzar a preparar el puré y para ello se debe buscar una olla de agua y colocar en ella las papas lavadas, peladas y cortadas en cuadrados medianos. Dejar la olla al fuego por unos minutos hasta que las papas esten tiernas. Luego sacar el agua y con la ayuda de un pisador de puré, preparar el puré. Es una buena idea usar una procesadora de cocina si quieres que quede mas cremoso. Por ultimo se debe buscar un pimiento rojo y uno amarillo, lavarlos, sacarle las semillas y procesarlo en la maquina de cocina. Mezclarlo al puré y procesar nuevamente. Agregar jugo de limón y reservar.

El tercer paso es preparar el relleno y para ello buscar el pimiento rojo, el verde y el amarillo, y cortarlos en un tamaño bien chiquito. Luego buscar la cebolla y cortarla chiquita del mismo tamaño que los pimientos. Colocar estos vegetales en un recipiente y mezclarlos muy bien. Luego agregar el cilantro picado, la sal, el ketchup, la mayonesa y el vinagre a gusto. Mezclar muy bien con la ayuda de una cuchara y agregar el atún y el ajo rallado. Mezclar nuevamente. Reservar.

El cuarto paso es preparar la pasta de palta y para ello se debe pelar las paltas y pisarlas en un recipiente hasta lograr una pasta. Agregar el limón y condimentar con sal y pimienta a gusto. Reservar.

El quinto paso es el armado de neustra torta de vegetales. Para ello se debe buscar un molde circular y alto y comenzar colocando la base que va a ser el puré preparado anteriormente. Luego rellenar con la preparación de vegetales y atún, y cubrir nuevamente con el puré. Como paso final se debe agregar la pasta de palta. El plato ya esta listo para servir, pero si lo deseas caliente puedes calentarlo al horno por unos minutos.

No olvides dejar tu comentario acerca de la receta deliciosa que te contamos aquí…



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