Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unos Deliciosos ravioles de ricota con salsa de salvia.
Ingredientes para preparar unos Deliciosos ravioles de ricota con salsa de salvia para seis personas
- 3 cajas de ravioles de ricota
- 2 cebollas picadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 100 cc de vino blanco
- 100 cc de caldo de verduras
- 1 cucharadita de harina
- 100 gramos de jamón crudo
- 1 manojo de salvia
- Pimienta a gusto
- 80 gramos de manteca cortada en cuadraditos
- 3 cucharadas de crema de leche
Modo de preparación de unos Deliciosos ravioles de ricota con salsa de salvia para seis personas
El primer paso para hacer estos ravioles es rehogar la cebolla con el aceite de oliva en una sartén, y agregar el jamón crudo cortado en tiritas espolvoreada con harina. Dorar todos los ingredientes unos minutos.
El segundo paso es agregar el vino y cuando hierva agregar el caldo de verduras. Dejar que la salsa se reduzca una 2 minutos, bajar el fuego y agregar los cuadraditos de manteca, las hojas de salvia picadas y la crema, revolviendo para que se integren muy bien.
El tercer paso es poner en una olla agua con un poco de sal y esperar que hierva. Una vez que ha hervido agregar los ravioles y cocinarlos hasta que estén al dente. Cuando estén listos mezclarlos con la salsa y servir a los comensales.
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