Recetas de Empanadas

Las empanadas son un alimento típico en muchísimos países que se disputan por tener las mejores recetas. Esta masa fina cuyo relleno es variable ya que hay tanto dulces como saladas y pueden hacerse tanto fritas como al horno. Aunque sin dudas una de las más populares son las empanadas de carne fritas.

Las empanadas pueden rellenarse con infinidad de ingredientes y combinaciones. Desde humita con salsa blanca, jamón y queso, cebolla, ciruelas y nueces, quesos varios, salame, verduras , pollo, atún, carne picada o cortada a cuchillo hasta empanadas dulces como el dulce de batata o membrillo u otras opciones.

Actualmente por cuestiones de tiempo las amas de casa utilizan las tapas de empanadas que se venden en comercios, pero consideramos que es importante saber cómo se hace la masa de empanada y por ello dejamos la receta clásica de la masa para qe nuestros lectores las sepan hacer.
Receta de la masa de empanadas para freír

En realidad la receta de la masa de empanadas para freir no es difícil de hacer así que manos a la obra!
Ingredientes para la masa de empanadas para freir
• 1 kilo de harina

• Un toque de sal ( aproximadamente unos 15 gramos)

• Agua c/n

•  100 cc de Aceite o grasa derretida y tibia

• Aceite c/n para freír (Puede reemplazarce por grasa)
Preparación de la masa de empanadas para freír
• Hacer una corona con la harina en la mesada

• Agregar la sal, el aceite o la grasa y un poco de agua todo a temperatura ambiente

• Amasar hasta que la masa no se pegue en las manos

• Dejar reposar unos 20 /30 minutos tapada

• Estirar con palote, cortar los discos de empanada, rellenar con lo que se desee y freír

Seguramente lograrán unas exquisitas y crocantes empanadas!