Recetas de Ensalada de pasta

Las ensaladas de pasta son obviamente las ensaladas cuyo principal ingrediente es justamente la pasta. Como la pasta es un producto de gran versatilidad, admite combinaciones a veces hasta impensadas com infinidad de productos como huevos, verduras, fiambres, pescados y mariscos, carnes blancas y rojas, hierbas aromáticas, etc. Desde ya que debido a ello hay infinidad de recetas de ensaladas de pastas y aquí en nuestro blog podrán encontrar varias.
Receta de ensalada de pasta
La receta que subimos hoy es muy simple de hacer y no necesita muchos ingredientes ya que es una versión de la típica ensalada caprese pero con el añadido de la pasta.
Ingredientes para una ensalada de pasta para 4 personas
• 250 grs de pasta seca hervida con agua con sal y dejada enfriar.

• 1/2 kilo de tomates maduros

• 300 grs de muzarella

• Algunas hojas de albahaca

• Aceite de oliva y aceto balsámico

• Sal y pimienta
¿Cómo se prepara la ensalada de pasta?
• Tener la pasta previamente cocida es un paso muy importante para hacer esta ensalada. En caso contrario deberemos colocar una olla con agua y sal a hervir y esperar que la pasta se haga. Luego esperar que se enfríe!

• Lavar y cortar los tomates en cubos

• Cortar la muzarella en cubos de tamaño parecidos al tomate

• Lavar y picar la albahaca

• Colocar en el bowl en que se va a llevar a la mesa la ensalada de pasta los ingredientes ya preparados, o sea la pasta, el tomate y la muzarella cubeteados, la albahaca picada.

• Salpimentar y agregar el aceite de oliva junto al aceto balsámico. La ensalada estará lista para disfrutarla!
Consejo para la ensalada de pasta
• Uno de los consejos que podemos dar es tener siempre un poco de pasta hervida para descongelar y preparar una ensalada con cualquier ingrediente que uno tenga a mano.

• Hay cierta pasta que se presta más para las ensaladas de pasta, como lo son los moñitos, los coditos, los penne rigatte y otras pasta de este tipo. Lo que en cambio no son tan aconsejables son los tallarines ni espaghetis.

Verán a continuación muchas opciones de ensaladas de pasta con exquisitas combinaciones para tener en cuenta.