Última actualización 5 noviembre, 2019
La rúcula tiene un sabor muy especial que combinado con champignones y hebras de queso queda muy rica y además la mezcla de texturas es muy delicada.
Ingredientes para realizar la ensalada de rúcula, champignones y hebras de queso:
-2 atados de rúcula.
-1 bandeja de champignones.
-80 grs de queso en hebras.
-Aceto balsámico c/n.
-Aceite de oliva c/n.
-Sal y pimienta.
Procedimiento para realizar la ensalada de rúcul, champignones y hebras de queso:
-Limpiar la rúcula, descartar los cabitos y secar.
-Limpiar los champignones. Cortarlos en láminas.
-Poner en una fuente la rúcula, los champignones y las hebras de queso.
-Condimentar con sal , pimienta , aceto balsámico y aceite mezclando suavemente.
-Servir la ensalada de rúcula , champignones y hebras de queso enseguida.