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Espinacas salteadas

Las Espinacas sarteneadas son  un plato facilísimo y muy nutritivo. Las espinacas contienen mucho hierro además de vitaminas y otras propiedades muy importantes para incluir en nuestro régimen.

Ingredientes de la receta de Espinacas sarteneadas:

-800 grs de espinaca.

– 1/2 cebolla.

-1 diente de ajo.

-2 cucharadas de pasas de uva sultanina.

-1 cucharada de piñones.

-Aceite de oliva.

-Sal y pimienta.

Preparación de la receta de Espinacas salteadas:

-Lavar la espinaca y hervir con poca agua apenas unos minutos.

-Poner en una sartén antiadherente  el diente de ajo machacado y la cebolla triturada bien pequeña.Freir un poco y agregar las espinacas bien libres de agua. Regular la sal y la pimienta y luego incorporar los piñones y las pasas de uva. Cocinar todo por unos 10-15 minutos.

-Mezclar contínuamente pero en forma suave para que no se peguen las espinacas al fondo.

-Estarán listas las Espinacas salteadas para comer sola o acompañando alguna carne. Son ideales para los vegetarianos, pero también si se quiere enriquecer la comida se pueden agregar piñones y panceta cortada pequeña.



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