Última actualización 5 noviembre, 2019
A continuación te vamos a enseñar a preparar un Estofado con cerveza y paprika. Te vamos a dar los ingredientes que necesitas, y los pasos que debes seguir para preparar esta deliciosa receta.
Ingredientes para preparar un Estofado con cerveza y paprika para cuatro personas
1 cebolla (debe estar cortada en plumas)
700 gramos de bola de lomo (debe estar cortada en cubos)
100 gramos de tocino (debe estar cortado en bastones)
4 cucharadas de extracto de tomate
1 diente de ajo
1 ramo aromático de perejil, tomillo y laurel
Sal y pimienta
2 cucharadas de paprika húngara picante
1 litro de cerveza
Tiempo de preparación: 20 minutos.
Modo de preparación de un Estofado con cerveza y paprika para cuatro personas
En primer lugar debes derretir el tocino en una cacerola. Luego debes saltear la carne y la cebolla en esta misma cacerola. Por ultimo debes agregar el tomate, el ajo, el ramo aromático con perejil, laurel y tomillo, la sal, la pimienta, y la paprika.
En segundo lugar debes agregar la cerveza en cantidad suficiente para que quede cubierta por completo la carne. Luego debes llevar a ebullición y luego reduzca a fuego mínimo. Cocine durante 2 horas aproximadamente.
En tercer y ultimo lugar, retire del fuego y sirva en porciones a los comensales.