Última actualización 5 noviembre, 2019
Si sos un admirador de la comida mexicana, nada como realizar esta receta deliciosa, muy nutritiva y por sobre todo, muy fácil de hacer.
Ingredientes para 4 personas:
– 2 cebollas grandes
– 1 morrón rojo
-1 morrón verde
-1 morrón amarillo
-2 zanahorias
-1 kg de carne del corte que más te guste
-2 paltas
-Queso blanco úntable
-Ketchup
Modo de preparación:
En primer lugar, lo que deber hacer es cortar las verduras, pica la cebolla y los morrones en tamaños medianos, puedes cortarlos en cubo o en tiras, trata de que sean todo del mismo tamaño, así se cocinan todas por igual.
Coloca una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y pone a saltear la carne, condimenta a gusto con sal y pimienta, y si te animas pónele pimentón o alguna salsa picante.
En otra sartén, coloca un chorrito de aceite de oliva y pone a saltear por las verduras, comenza con las zanahorias, luego los morrones y por último las cebollas. Una vez que estén blandas condiméntalas y adherirles la carne.
Así de fácil tendrás tu relleno terminado.
Con la palta realiza una especie de guacamole, colócale morrón rojo y cebolla picado bien chico y condiméntalo con pimentón.
En otra sartén o en el horno calentar las fajitas, cuando estén calientes, retíralas y úntales queso crema y colócale el relleno, así tendrás una fajitas de carne súper sabrosas.
Si quieres que tengan un toque especial, puedes colocarles un chorrito de crema de leche.