Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar unos fideos finos de arroz con pimiento y cilantro para que la disfrutes con tus amigos y familia. A continuación te mostramos los pasos a seguir para realizarla y cuales son los ingredientes que necesitas.
Ingredientes para dos personas
125 gramos de fideos finos de arroz
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
3 ramas de cilantro
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de salsa de pescado
1 cucharada de miel
1 cucharada de vinagre de arroz
Tiempo de preparación: 15 minutos (mas tiempo de cocción)
Modo de preparación
En primer lugar, cueza los fideos de arroz según las indicaciones del envase. Luego, sumérjalos brevemente en agua fría y escúrralos en un colador.
En segundo lugar, lave los pimientos, despepítelos y córtelos en daditos. Después, lave el cilantro, sacúdalo un poco para escurrirlo y separe las hojas de los tallos.
En tercero lugar, caliente aceite en un wok y saltee el pimiento y las hojas de cilantro. No las fría demasiado para evitar que el pimiento se deshaga.
En cuarto lugar, incorpore los fideos de arroz cocidos. Luego, rocíelo con salsa de pescado, la miel y el vinagre de arroz, y remuévalo todo bien. Por ultimo, Saltéelo un poco y sírvalo enseguida.