Última actualización 5 noviembre, 2019
La fritura de tomates y zapallitos italianos se adaptan perfectamente a cualquier carne.
También queda exquisita comerla con Pita( tipo de pan de Israel o Medio Oriente) o porqué no como relleno de Brusquetas.Con el agregado de romero le damos un sabor fresco y particular a la Fritura de tomates y zapallitos italianos.Puede ser una receta vegana además de vegetariana.
Ingredientes para la realización de la Fritura de tomates y zapallitos italianos:
-3 zapallitos italianos.
-200 grs de tomates perita.
-Aceite de oliva.
-Sal y pimienta.
Preparación de la Fritura de tomates y zapallitos italianos:
-Cortar los tomates por la mitad y los zapallitos en rodajas.
-Poner aceite en una sartén, calentar y poner el romero por unos minutos.
-Sacar el romero y freír de ambos lados los tomates y los zapallitos ya cortados.
-Salpimentar y consumir la Fritura de tomates y zapallitos italianos fría o caliente de acuerdo al gusto o a la estación.