Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas o patatas, son siempre una buena opción como guarnición ya sea para carnes rojas, blancas o pescados, pero lo que nos es más difícil es innovar y realizarlas de diferentes maneras.
La combinación de las papas con las hierbas aromáticas, realzan los sabores y dan un toque personal a tu guarnición.
Ingredientes para Gajos de papas al romero:
– 6 papas medianas.
– Agua, cantidad suficiente.
– Sal a gusto.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 2 ramas de romero fresco.
Procedimiento para Gajos de papas al romero:
– Lavar las papas, y hervirlas en abundante agua con sal, hasta que esten tiernas, pero no se desarmen.
– Una vez cocidas las papas, cortarlas en forma de gajos.
– En un sartén colocar el aceite de oliva junto a las ramitas de romero fresco y una vez que se caliente, colocar las papas y dorarlas.
– Una vez que estén bien doradas las papas, retirar con una espumadera y escurrirlos, para presentarlas colocar las papas en una fuente con el romero por encima.