Granita de café con crema batida y coñac

Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a preparar una refrescante granita de café con crema batida y coñac para que la disfrutes con tus amigos y familia. A continuación te vamos a dar los ingredientes y los pasos a seguir para realizarla.

Make-Coffee-Granita-Intro

Ingredientes para cuatro personas

4 tazas de café fuerte endulzado con azúcar a gusto

200 ml de crema de leche

4 cucharadas de azúcar

4 cucharadas de coñac

1 trozo de chocolate para rallar y decorar

Tiempo de preparación: unos 15 minutos

Modo de preparación

En primer lugar, debes colocar el café en un molde o recipiente. Luego debes guardarlo en el freezer hasta que se congele y quede bien solido. Ayudándote con los dientes de un tenedor, debes rallar la superficie congelada hasta obtener un granulado, es decir, que el café congelado quede hecho escamas. Reserve en el freezer.

En segundo lugar, debes batir la crema con un batidor de alambre. Cuando comience a tomar cuerpo, debes agregarle azúcar y debes seguir batiendo hasta formar picos firmes.

Por ultimo, debes servir en bols individuales la granita. Luego debes colocarle una buena cucharada de crema batida sobre cada bol. Después debes mojar cada granita con una cucharada de coñac y decorar rallando un poquito de chocolate sobre la crema.