Deliciosos langostinos con guacamole
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Langostinos con Panko crocantes y guacamole
Guacamole. Receta:
El guacamole ya es conocido en el mundo, aunque su orígen es Mexicano. Es una salsa cremosa hecha con palta o aguacate , tomate, ajo, chile verde y aceite que se come acompañando a otras preparaciones características mexicanas como tacos o guisados. En la actualidad también se consume sobre nachos, pan tostado o galletitas!
Si bien hay infinidad de recetas de Guacamole en todo Centroamérica, les dejamos hoy una receta de Guacamole tradicional y sobre todo muy fácil.
Receta de Guacamole Tradicional muy fácil
Les dejamos la receta tradicional y fácil de Guacamole, aunque podrán encontrar otras recetas si siguen buscando a continuación de esta receta.
Ingredientes para hacer el Guacamole:
• 3 paltas o aguacates bien maduros
• 1/2 pimiento verde o chile serrano
• 1 cebolla
• Un poco de jugo de limón
• Un toque de cilantro
• Sal
Preparación del guacamole
Esta preparación es rápida y fácil, no va a llevar más de 15/ 20 minutos hacerla. Es necesario que quede una salsa con una textura cremosa, pero algo irregular. Normalmente en México se usa ek molcajete o mortero de piedra, pero si no se tiene, habrá que usar un tenedor!
Se pela y pica bien pequeña la cebolla, se corta el pimiento o chile bien pequeño, la palta se corta a lo largo, se desprende de la cáscara , se tira el carozo super gigante que tiene y se pisa la pulpa. Debe estar madura porque sinó no se consigue esa pasta cremosa que buscamos para luego untar. Hay que agregar el limón, la sal y el cilantro picado y listo para degustar como se desee.
Consejos:
• A quién le guste puede agregar un tomate maduro cortado bien pequeño. Y si alguien lo desea le puede agregar guindillas.
• Si no se consume inmediatamente conviene tapar el guacamole con un film para que no cambie de color.
Podés buscar a continuación otras recetas con variantes o como comer el guacamole, sin dudas te van a gustar las opciones.