Última actualización 5 noviembre, 2019
Hay recetas muy simples que muchas veces nos preguntamos cómo se hacen, de tan simples no se sabe como hacerlas. Este es el caso de un simple huevo poché.
Los huevos son necesarios incluírlos en nuestra alimentación porque son una fuente de proteínas pero cuidando de no exagerar ya que poseen un alto contenido de colesterol.
Los huevos forman parte de infinidades opciones culinarias desde saladas a dulces y en gastronomía no solo son usados los huevos de gallina sino también los de codorniz, avestruz y también de iguana, tortuga, reptiles, etc.
Ingredientes para realizar Huevos Poché:
-Huevos.
-1 litro de agua.
– unas cucharadas de Vinagre blanco.
Procedimiento para la preparación de Huevos Poché:
-Hacer hervir el agua con el vinagre. Bajar la llamas.
-Revolver el agua con cuchara de madera para formar un remolino.
-Romper los huevos suavemente, ponerlos en un cucharón con un poco de agua y sumergir en el agua caliente en el medio del remolino.
-Dejar cocinar 4 minutos hasta que se cocina la clara.
-Retirar el huevo del agua con una espumadera.