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Lasañas de pescado y salsa de tomate

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las lasañas son un alimento que con solo cambiar los relleños parecen comidas muy diferentes. No es una comida difícil de realizar y además es otra de las maneras que podemos hacer comer pescado a nuestros niños para acostumbrarlos a los sabores de mar preparando esta exquisita Lasaña de pescado y salsa de tomate.

Ingredientes para realizar las Lasañas de pescado y salsa de tomate:

-1 puñado de perejil picado.

-2 dientes de ajo.

-100 grs de queso rallado.

-300 grs de lasañas secas precocidas.

-400 grs de tomates maduros pelados.

-400 grs de merluza.

-1/2 litro de salsa blanca.

-Sal.

-Manteca 1 trocito.

-1 toque de aceite de oliva.

Preparación de la Lasaña de pescado y salsa de tomate:

-Poner en una sartén el ajo y el perejil junto con el aceite y el toque de manteca. Dorar apenas.

-Incorporar el tomate y cocinar por 15 minutos.

-Agregar el pescado elegido previamente cortado en trocitos y cocinar por otros 10 minutos más.

-Hervir las lasañas en abundante agua salada.

-Disponer en una fuente de horno enmantecada una capa de lasañas, incorporar salsa de tomate y pescado, salsa blanca y queso rallado.

-Volver a poner capas hasta terminar con todos los ingredientes., llenar de salsa blanca en la última capa y espolvorear con queso rallado.

-Llevar al horno por 20 minutos.

-Servir la Lasaña de pescado y salsa de tomate bien caliente.