Recetas de Lomo

El lomo es un corte de carne que resulta muy tierno y por su gran versatilidad es utilizado en la gastronomía mundial. Hay infinidad de recetas realizadas con lomo e infinidad de recetas tanto al horno como a la parrilla,sartén cacerola,  a la plancha y otras formas de cocción, tal es así que hasta se come crudo….en el carpaccio. Es una carne que es sabrosa tanto si se come sola o acompañada de salsas.

El lomo es uno de los tantos cortes de carne de cualquier animal que corresponde a la parte dorsal a los dos lados de la columna vertebral. Es una carne suave, tierna  y sobre todo magra, que por lo general es una de las primeras carnes que se dan a un bebé justamente por ser así.

Encontrarán justamente varias recetas con este corte de carne llamado lomo , filete , filet mignon o solomillo que seguramente les servirá para tener en cuenta al hacer el menú semanal a pesar del precio alto que suele tener. Buscá la receta que te plazca que la vas a encontrar aquí!