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Membrillos al vino tinto

En época que abundan los membrillos este postre de Membrillos al vino tinto es especial para hacer y servir con una bocha de helado de americana.

Ingredientes para realizar los Membrillos al vino tinto:

-1 kg de membrillos.

-400 grs de azúcar.

-3/4 litro de vino tinto.

-3 clavos de olor.

-1 cucharadita de canela.

Preparación de los Membrillos al vino tinto:

-Lavar y hervor enteros los membrillos en agua por 15 minutos.

-Dejar enfriar , pelar , quitar las semillas cortándolos en cuatro.

-Las cáscaras y semillas que se retiran sirven para hacer jalea de membrillo.

-En una olla grande poner el vino, la canela, los clavos de olor y el azúcar. Calentar hasta que esté disuelto el azúcar.

-Introducir los membrillos.

-Cocinar por unos 10 minutos o hasta que los membrillos estén tirnos. Ojo de que no se deshagan.

-Ver si el almíbar está muy líquido sacar los membroillos y cocinar más.

-Servir los Membrillos al vino tinto con helado de americana o una cucharada de crema.



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