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Recetas con Miel

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La miel es un fluido dulce producido por las abejas a partir del néctar de las flores o de secreciones de partes vivas de las plantas. Las abejas son las encargadas de recoger el néctar, lo transforman, lo combinan con una enzima invertasa que tiene su saliva, y lo almacenan en los panales donde madura y forma la miel. La se utiliza principalmente para la cocina y la pastelería como un delicioso aditivo a bebidas, como un acompañamiento de tostadas, galletas o pan, o como ingredientes en recetas mas elaboradas. La miel es rica en azucares por lo que es un ingrediente que puede endulzar lo que desees. Además la miel contiene vitaminas y antioxidantes que son buenos para la salud de las personas. A continuación en nuestro blog de cocina queremos enseñarles a preparar unas clásicas galletas de miel.

Receta para preparar unas clásicas y ricas galletas de miel

A continuación queremos contarles como preparar una deliciosa receta de galletas de miel, para que puedan disfrutar con amigos y familiares en una merienda o en un desayuno. Esta receta es muy fácil de preparar y al mismo tiempo es deliciosa.

Ingredientes necesarios para preparar unas clásicas y ricas galletas de miel

  • 150 ml de aceite de oliva
  • 185 gramos de azúcar
  • 250 gramos de harina leudante
  • 65 gramos de miel
  • 70 gramos de almendras tostadas
  • 1 huevo
  • Canela a gusto
  • Esencia de vainilla a gusto

Paso a paso para preparar unas clásicas y ricas galletas de miel

El primer paso para hacer estas ricas galletas de miel es buscar un recipiente y colocar el aceite y el azúcar. Batir muy bien estos ingredientes hasta formar una mezcal homogénea.

El segundo paso es agregar la miel de a poco, el huevo, la canela y la esencia de vainilla. Mezclar todo muy bien hasta que la mezcla sea homogénea nuevamente. Luego agregar las almendras tostadas y previamente trituradas con una maquina de cocina. Mezclar nuevamente.

El tercer paso es agregar de a poco la harina necesaria y continuar mezclando. Por ultimo amasar con las manos hasta formar una masa homogénea que no se pegue en las manos.

El cuarto paso es hacer un bollo con esta masa y envolverla en papel film. Colocar en la heladera por unas 3 horas. Luego buscar una fuente para horno y enmantecarla y enharinarla.

El quinto paso es sacar la masa de la heladera y comenzar a armar bollitos pequeños con la masa. Luego colocarlos en la fuente preparada con manteca y harina, de manera tal que queden separados entre si, y aplastarlas un poco con las manos.

El sexto paso es llevar la fuente al horno y cocinar por unos 12 minutos aproximadamente. Retirar del horno cuando las galletitas estén doradas. Dejar enfriar antes de comer y de compartir con amigos.

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