Última actualización 5 noviembre, 2019
Las Milhojas son buenos acompañamientos para diferentes platos y una manera original de combinar vegetales.
Ingredientes para realizar Milhoja de verduras:
– 1 zanahoria.
– 1 papa.
– 1 batata.
– 2 huevos.
– 60 gramos de crema de leche.
– 1 diente de ajo.
– 30 gramos de queso rallado.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento Milhojas de verduras:
– Enmantecar un molde de budín y forrar con papel film.
– Mezclar la crema de leche, el queso rallado y el ajo bien picado.
– Lavar las verduras, pelar y con el mismo pela papas, cortar láminas finitas de las 3 hortalizas.
– Ir alternando las verduras en el molde y por último volcar la crema preparada.
– Llevar a horno y cocinar a baño maría durante 45 minutos.
– Una vez que se enfríe la Milhojas de verduras, desmoldar y cortarla en rodajas, es una buena guarnición para pollo o pescado.