Última actualización 5 noviembre, 2019
En el post de hoy, te vamos a enseñar a realizar una receta muy fácil para que la puedas hacer para los cumpleaños ya que es súper rendidora.
Ingredientes:
Para la masa
-300grs de harina
-1/2 cdita de sal
-80grs de queso gruyere
-Una pizca de pimienta blanca
-150 cc de agua tibia
-30grs de levadura de cerveza
Para la cubierta
-250grs de mozzarella
Para la salsa
-1 cebolla
-2 morrones
-1 taza de puré de tomates
-1 cda de orégano
-Sal y ají molido a gusto
-5 cdas de aceite
Modo de preparación:
Mezclar en un recipiente la harina, la sal, el queso gruyere y la pimienta. Aparte disolver en el agua tibia la levadura y agregarle de a poco la mezcla de harina y demás ingredientes. Tomar la masa, darle forma de bollo y golpearla sobre la mesada varias veces. Cubrir con un lienzo y dejar levar durante media hora en lugar tibio. Dividir el bollo en 12 porciones, formar las mini-pizzas y colocarlas en placas ligeramente aceitadas. Dejar descansar por unos minutos mientras se prepara la salsa.
Para la salsa:
Licuar las cebollas, los morrones y agregar fuera de la licuadora, el puré de tomates, la sal, el orégano, el ají molido y el aceite. Cubrir las pizzas y hornear a temperatura máxima durante 20 minutos. Retira, curbrir con lonjas de mozzarella y dar un golpe de horno hasta que éste se funda.