Última actualización 5 noviembre, 2019
Las pastas son una óptima comida para toda la familia. Hay muchísimas opciones para hacerlas, pero esta es original y rica.
Ingredientes para realizar los Moñitos con crema de morrón:
-1 paquete de pasta Moñito o parecida.
-250 grs de morrón hecho al horno y conservado en aceite.
-2 dientes de ajo.
-1 cucharada de semillas de hinojo.
-100 grs de queso rallado.
-un toque de perejil picado grueso.
-5 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación de los moñitos con crema de morrón:
-Poner agua con sal a calentar y cuando entra en ebullición poner la pasta.
-Limpiar los ajos y aplastarlos bien.Dorarlos junto a las semillas de hinojo y una cucharada de aceite.
-Agregar los morrones cortaditos , cocinar un poco, poner el queso rallado y pasarle el mixer hasta obtener una pasta homogénea.
-Cuando la pasta esté hervida, colarla bien y colocarla en la sartén donde está la crema de morrones.Agregarle las hojitas de perejil.
-Servir los moñitos con crema de morrón.