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Morrones rellenos con arroz

Última actualización 5 noviembre, 2019

Los morrones por su forma son especiales para rellenar . En este caso el relleno será de arroz junto a otros ingredientes.

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Ingredientes para realizar los morrones rellenos con arroz:

-4 morrones.

-250 grs de arroz.

-2 yemas de huevo.

-80 grs de queso ralado.

-500 grs de tomates  cherry maduros.

-Aceite de oliva.

-Orégano.

-Albahaca.

-3 dientes de ajo.

-Sal.

Procedimiento para realizar los Morrones rellenos con arroz:

-Cocinar por unos 5 minutos el arroz. Colarlo y ponerlo en un bol.

-Incorporar una cucharada de aceite y dejar enfriar.

-Limpiar los morrones , quitarles las semillas y cortarles la parte superior (reservarla), dividiendolos por la mitad a lo largo.

-Condimentar los tomates  cortados por la mitad con aceite de oliva, sal, orégano.

-Una vez frío el arroz agregar las yemas, el queso rallado, los dientes de ajo y la albahaca picada.Salpimentar.

-Rellenar cada morrón con el arroz.

-Poner en una asadera los morrones que se taparán con la parte que se sacó al principio con un toque de aceite y los tomatitos.

-Llevar a horno caliente por 45 minutos aproximadamente y si se desea pasarlos al grill por unos minutos.

-Servir los morrones rellenos con arroz.