Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en nuestro blog de recetas de cocina súper ricas, te vamos a enseñar a preparar una Nutritiva ensalada de pollo y almendras para compartir con amigos.
Ingredientes para preparar una Nutritiva ensalada de pollo y almendras para cuatro personas
- 1 atado de lechuga
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- Aceto balsámico en cantidad necesaria
- Jugo de limón a gusto
- Salsa de tabasco a gusto
- 1 cucharada de mostaza
- 100 gramos de almendras
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 100 gramos de manteca
- ½ vaso de vino blanco
- 400 gramos de tomates cherry
Tiempo de preparación: una hora aproximadamente
Modo de preparación de una Nutritiva ensalada de pollo y almendras para cuatro personas
El primer paso para hacer esta receta es lavar la lechuga y cortarla con las manos. Colocarla en una ensaladera. Mientras tanto preparar la vinagreta, colocando en un recipiente la sal, pimienta, aceto balsámico, el jugo de limón, la salsa de tabasco, la mostaza y el aceite de oliva. Mezclar todo para integrar todos los ingredientes.
El segundo paso es pelar las almendras y filetearlas. Luego colocarla en una fuente para horno y llevarlas al horno por unos 3 minutos para tostarlas.
El tercer paso es buscar una sartén y en ella colocar el aceite de oliva. Dejar al fuego para que se caliente el aceite. Luego agregar el pollo cortado en tiritas y saltearlas por unos minutos hasta que estén doradas de todos lados. Pasarla a un recipiente.
El cuarto paso es colocar en la sartén el vino blanco y desglasar para rescatar los sabores pegados a la sartén. Agregar las almendras y el jugo de limón. Hervir al fuego por unos minutos e incorporar la manteca.
El quinto paso es colocar el pollo en el recipiente con la lechuga. También agregar los tomates cherry cortados por la mitad, y colocar el aderezo preparado con las almendras, y la vinagreta.
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