Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy te traemos una receta muy original. En nuestro blog te vamos a enseñar a preparar unos Originales pétalos de cebolla.
Ingredientes para preparar unos Originales pétalos de cebolla para cuatro personas
- 4 cebollas
- 1 lata de lentejas al natural
- 1 lata de atún en aceite
- 1 zanahoria
- ½ morrón
- 2 tronquitos de apio
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de pimentón
- 1 cucharada de perejil picado
- Sal y pimienta recién molida
- 1 cucharadita de azúcar
- Ramitas de hierbas para decorar
Modo de preparación de unos Originales pétalos de cebolla para cuatro personas
El primer paso es pelar y cortar las cebollas en cuatro gajos grandes y separar los gajos para formar los pétalos donde va a ir colocada la ensalada. Luego picar el reto de la cebolla y blanquearlo un minuto en agua hirviendo. Dejar en un recipiente.
El segundo paso es cortar la zanahoria y el morrón en cuadraditos bien chiquitos y blanquearlos. Agregar al recipiente donde esta la cebolla y colocar el atún cortado en trocitos, el apio picado y por ultimo las lentejas. Mezclar bien y condimentar con aceite batido con el vinagre, el azúcar, la sal, la pimienta, el pimentón y el perejil.
El tercer paso es armar los pétalos y para ello debes colocar el relleno preparado en los gajos de cebolla y servir decorados con perejil y las hierbas.
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