Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas a la crema con queso parmesano, son una guarnición que podés utilizar ya sea con carnes rojas, cerdo, pollo o pescado, realmente combinada con cualquier plato, nosotros les acercamos la receta para que puedan sorprender a sus invitados.
Ingredientes para Papas a la crema con parmesano:
– 1 kg. de papas.
– 250 cc. de crema de leche.
– 150 gramos de manteca.
– 250 gramos de queso parmesano en hebras.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Papas a la crema con parmesano:
– Pelar las papas y cortarlas en rodajas bien finitas.
– Enmantecar una asadera para horno, y colocar una capa de rodajas de papas, salpimentar a gusto, y volver a colocar otra capa de papas, luego volcar la crema de leche, y espolvorear las hebras de queso parmesano por encima.
– Tapar la asadera con papel aluminio y llevar a horno mediano, por 50 minutos aproximadamente.
– Retirar del horno las papas a la crema con parmesano, retirar le el papel aluminio y llevar unos minutos más al horno, para que se dore la superficie y ver si las papas están tiernas.