Última actualización 5 noviembre, 2019
Las papas son exquisitas para realizar de diferentes maneras, en este caso es un plato que hasta podría ser por lo nutritivo un plato único.
Ingredientes para realizar Papas a la Suiza:
-1 kg de papas.
-2 cebollas.
-80 grs de manteca.
-1 pote de crema de leche.
-80 grs de queso de rallar.
-Sal, pimienta y nuez moscada.
Procedimiento para realizar Papas a la Suiza:
-Cocinar las papas lavadas con sal gruesa y la cáscara.
-Dejar entibiar y pelar.
-Cortar las papas en rodajas de 1 a 2 cm.
-Forrar a un molde térmico papel metalizado.
-Pelar, cortar en rodajas y cocinar en la manteca la cebolla.
-Hacer una capa de papas.
-Colocar las cebollas cocinadas en manteca.
-Espolvorear con queso rallado.
-Nuevamente papas.
-Condimentar la crema con sal, pimienta y nuez moscada e ir colocando entre capa y capa de papas.
-Espolvorear con queso rallado.
-Colocar en el horno por unos 20 minutos o hasta dorar la superficie.