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Última actualización 5 noviembre, 2019

Las papas arrugadas son una manera de cocinar papas muy original. Cuando uno las ve se pregunta qué es eso, pero cuando las come se siente el sabor genuino de las papitas saladas de esta extraña manera.


Ingredientes para realizar la receta de las papas arrugadas:

-1 Kg de papitas pequeñas nuevas.

-1 Kg de sal gruesa.

Preparación de la receta de las papas arrugadas:

-Se lavan las papas bajo la canilla.

-Se colocan en una olla grande con agua y 1/2 Kg de sal y cocinar hasta que las papas estén al dente.

-Llevar las papas a otra olla sin agua y cubrir las papas con la sal restmayet cocinando hasta ver las papas todas arrugadas.

-Sacar las papas  arrugadas de la sal y servir con una salsa alioli.(Buscar en este Blog la receta de la salsa alioli).