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Papas Rosti saborizadas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las Papas Rosti, son siempre un buen acompañamiento para carnes, en ésta ocasión desde nuestro blog les acercamos la receta de las Papas Rosti saborizadas, con un toque que les dará un sabor especial y único, también para hacer un plato más liviano se puede acompañar de una buena ensalada variada.

papas rostiIngredientes para Papas Rosti saborizadas:

– 6 papas medianas.

– 3 huevos.

– 2 cucharadas colmadas de harina.

– 2 cebollas medianas.

– 1 puñado de perejil fresco picado.

– 2 cucharadas de leche.

– 1 cubito de caldo de verduras.

– Sa y pimienta a gusto.

– 2 cucharadas de aceite.

– 25 gramos de manteca.

Procedimiento para Papas Rosti saborizadas:

– Pelar las papas, y rallar bien gruesa la papa. Luego pasarlas por agua hirviendo y escurrir bien.

– En un bols, batir un poco los huevos, incorporarle el caldito previamente disuelto en leche caliente, agregarle las cebollas ralladas, el perejil picado, sal y pimienta a gusto. Por último incorporar las papas ralladas.

– Calentar en una sartén el aceite y la manteca y con la ayuda de una cuchara, freir de a porciones, se debe dorar de los dos lados, luego se coloca sobre papel absorvente y se sirven junto al acompañamiento o a la carne.