Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te vamos a enseñar a hacer una Pizza de Salmón Ahumado para que disfrutes con tus amigos. A continuación te vamos a contar cuales son los ingredientes que vas a necesitar para hacer esta receta y como es el procedimiento a seguir para que esta receta te quede súper bien.
Ingredientes para preparar una Pizza de Salmón Ahumado para cuatro personas
- 1 masa de pizza estirada
- 200 ml de salsa cruda de tomate
- 200 g a 250 g de mozzarella rallada
- 50 g de salmón ahumado en fetas
- 2 rebanadas de cebolla colorada fresca en aros
- Hojas de albahaca fresca
- 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen
Tiempo de preparación: unos 45 minutos
Modo de preparación de una Pizza de Salmón Ahumado para cuatro personas
Para comenzar, prepare la parrilla a unos 0 a 30 cm de distancia de las brasa y esparza una base cuadrada de brasa de unos 40 cm de lado. Coloque la masa de pizza sobre la parrilla. Cuando empiecen a inflarse burbujas en la masa y se dore su base (mostrando zonas tostadas), de vuelta la pizza y condiméntela.
Una vez realizado el paso anterior, comience por esparcir las salsa de tomate sobre la pizza. Con una cuchara grande o un cucharón, deje caer sobre la salsa de tomate partiendo desde el centro de la pizza y formando círculos hasta llegar a todos los bordes. Deje unos centímetros sin cubrir en el borde de la pizza. Tome la mozzarella con la mano y déjela caer en forma de lluvia hasta cubrir toda la salsa de tomate. Luego, agréguelas fetas de salmón ahumado y los aros de cebolla.
Por ultimo, deje que la pizza se vaya calentando y cocinando lentamente en la parrilla. Cuando la base comience a ponerse crocante, sin estar demasiado tostada, y la mozzarella esté derretida, agregue la albahaca u sazone la pizza con un hilo de aceite de oliva. retire la pizza de la parrilla con una pala de madera o una espátula grande. Corte y sirva inmediatamente.
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