Última actualización 5 noviembre, 2019
El plumcake a la cereza es un dulce suave y simple óptimo para un rico deasyuno o para acompañar el té de la tarde, preparado con una mezcla de ingredientes clásicos , enriquecido con cereza y espolvoreado con azúcar impalpable.El plumbcake a la cereza es especial para hacer felices a los niños o para compartir un té con amigas.
Ingredientes para la realización de un Plumcake a la cereza:
-180 frs de manteca.
-350 grs de cerezas.
-200 grs de harina.
-50 grs de fécula.
-1 sobre de Levadura en polvo.
-1 pizca de sal.
-8 huevos.
-Esencia de vainilla.
-180 grs de manteca.
Preparación del Plumcake a la cereza:
-Sacar los cabitos a las cerezas y descarozarlas.
-Prender el fuego a 160°.
-En un bol trabajar la manteca con el azúcar hasta obtener un compuesto cremoso y homogéneo.
-Agregar siempre batiendo los huevos, la vainilla, la pizca de sal.
-Mezclar la harina y la fécula , pasar por un cedazo agregandoló a los huevos con manteca.
-Poner en un molde de Plumcake y forrarlo con papel de horno. Poner la mitad de la mezcla.
-Incorporar las cerezas sin carozo ligeramente enharinadas bien desparramadas.Dejar un poco para poner arriba.
-Poner la mezcla que queda y por último las cerezas.
-Cocinar por 60 minutos . Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.
Estará listo el plumcake a la cereza para saborear!