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Plumcake a la cereza

Última actualización 5 noviembre, 2019

El plumcake a la cereza es un dulce suave y simple óptimo para un rico deasyuno o para acompañar el té de la tarde, preparado con una mezcla de ingredientes clásicos , enriquecido con cereza y espolvoreado con azúcar impalpable.El plumbcake a la cereza es especial para hacer felices a los niños o para compartir un té con amigas.

Ingredientes para la realización de un Plumcake a la cereza:

-180 frs de manteca.

-350 grs de cerezas.

-200 grs de harina.

-50 grs de fécula.

-1 sobre de Levadura en polvo.

-1 pizca de sal.

-8 huevos.

-Esencia de vainilla.

-180 grs de manteca.

Preparación del Plumcake a la cereza:

-Sacar los cabitos a las cerezas y descarozarlas.

-Prender el fuego a 160°.

-En un bol trabajar la manteca con el azúcar hasta obtener un compuesto cremoso y homogéneo.

-Agregar siempre batiendo los huevos, la vainilla, la pizca de sal.

-Mezclar la harina y la fécula , pasar por un cedazo  agregandoló a los huevos con manteca.

-Poner en un molde de Plumcake y forrarlo con papel de horno. Poner la mitad de la mezcla.

-Incorporar las cerezas sin carozo ligeramente enharinadas bien desparramadas.Dejar un poco para poner arriba.

-Poner la mezcla que queda y por último las cerezas.

-Cocinar por 60 minutos . Dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Estará listo el plumcake  a la cereza para saborear!