Última actualización 5 noviembre, 2019
El pollo es uno de los ingredientes más utilizados como primer plato, se puede combinar de infinitas maneras y posibilita armar bocados, arroces, cocinarlo al horno, frito, a la cacerola, etc. Desde nuestro blog intentamos acercarles las mayor cantidad de recetas, para facilitar la rutina en la cocina, por ello les publicamos la receta de Pollo al limón con provenzal.
Ingredientes para Pollo al limón con provenzal:
– 2 Muslos y 2 pechugas, deshuesadas y sin piel.
– 1 cebolla mediana.
– 1/2 atado de verdeo.
– 2 cucharadas de aceite de oliva.
– 2 dientes de ajo.
– 1 puñado de perejil fresco picado.
– 1/2 taza de vino blanco.
– Jugo de 2 limones.
– Sal y pimienta a gusto.
Procedimiento para Pollo al limón con provenzal:
– En una cacerola, colocar las dos cucharadas de aceite de oliva, sellar las presas de pollo, incorporar la cebolla cortada en juliana, junto al verdeo. Luego agregar los dientes de ajo, dorar un poco, incorporar el vino blanco y el perejil, cocinar a fuego lento.
– Luego incorporar el jugo de limón y salpimentar a gusto. Una vez que reduzca bien la salsa servir caliente.
Para acompañar el Pollo al limón con provenzal, es ideal unas papas naturales, puré o una buena ensalada de hojas verdes. El sabor que otorga el limón junto al preparado provenzal, lo vuelve un plato irresistible.