Última actualización 5 noviembre, 2019
La ñora o también conocida como bola seca es un típico pimiento de pequeño tamaño muy popular en España de color rojo fuerte y de un sabor característico dulzón.
Se suelen servir las ñoras fritas o también son utilizadas para realizar un pimentón que luego es usado para condimentar varios platos. Es común que se lo acompañe con huevo frito y en Alicante hay un plato especial llamado pericana que se hace con ñora. Aunque en varias regiones de España hay platos diversos desde arroces,sofritos, ensaladas, salsas, en los que usan ñora.
Generalmente a la ñora se la deja secar al sol junto a los ajos y se usan las rastras de ñora también como decoración en cocinas y restaurantes.