Última actualización 5 noviembre, 2019
Pensando en los festejos de Halloween, te traemos una fácil y rápida receta para añadir a la mesa de noche de brujas, y divertir a los más pequeños, son unos deliciosos Alfajores Fantasmas, efectuados con merengue en muy pocos pasos.
Toma nota de los ingredientes y manos a la obra.
Alfajores Fantasmas, para Halloween, ingredientes:
Para la masa: 400 gramos de Harina, 250 gramos de Manteca, 250 gramos de Azúcar impalpable, 100 gramos de Cacao amargo, 2 Huevos, Crema de leche cantidad necesaria
Para el relleno y la cobertura: 1 kilo de Dulce de leche repostero, 500 gramos de Chocolate cobertura, 4 cucharadas de manteca derretida
Para la decoración: 10 Claras batidas a nieve, 750 gramos de Azúcar
Alfajores Fantasmas, para Halloween, paso a paso: Emprenderemos preparando la masa, para ello debemos llevar a la procesadora los ingredientes, ubicando primero la harina, luego la manteca, el azúcar, el cacao, los dos huevos y por último la crema de leche hasta obtener un arenado.
Dejar descansar 20 minutos y cortar tapas de distintos tamaños con las que luego haremos los alfajores.
Armar alfajores de forma habitual ubicando dulce de leche entre dos tapas de masa y bañarlos en chocolate cobertura.
Preparar un merengue con las claras y el azúcar hasta obtener una preparación firme.
Decorar, sobre cada alfajor con un copete que termine en pico, dándole forma de fantasmita, con un palillo y mucho cuidado, efectuar dos puntos para los ojos y dibujar la boca. Además podremos realizar las caritas de los fantasmas con glasé de colores.
Esta receta de Alfajores Fantasmas para Halloween rinde aproximadamente para unos 20 alfajores de tamaño mediano.