Última actualización 5 noviembre, 2019
Es un plato sencillo de realizar, el Arroz con verduras que te enseñaremos a continuación, estará basado en una receta para 4 personas, y llevará un tiempo estimado de aproximadamente 30 minutos para su realización.
A continuación te contaremos que ingredientes precisas y cuáles son los pasos a seguir para realizar este delicioso plato.
Ingredientes:
- 300 gramos de arroz
- 100 gramos de coliflor
- 100 gramos de setas o champiñones
- 100 de judías verdes
- 100 de guisantes
- 1 pimiento verde pequeño
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 cebolla mediana
- 1 diente de ajo
- 3 cucharaditas de pimentón
- 1 tomate pequeño
- 1 zanahoria
- 1 litro de agua
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal
- una cazuela plana tipo paellera
Preparación:
Inicialmente lavamos bien y cortamos las verduras en trozos medianos.
Calentamos el aceite en la cazuela tipo paellera para freír unos segundos el ajo cortado.
Añadimos la coliflor, la zanahoria y las judías. Freímos un minuto a fuego alto, y luego adicionamos los pimientos y freímos por un minuto más.
Luego añadimos la cebolla y dejamos pasar otro minuto, siempre a fuego alto, agregar las setas, freír otro minuto.
No agitar demasiado para que no pierdan las verduras sus jugos.
Consecutivamente agregamos las 3 cucharaditas de pimentón, para freír unos segundos, luego colocamos el tomate cortado en trocitos pequeños.
Añadimos los guisantes, dejamos unos segundos, y por último el arroz, freímos unos 50 segundos a fuego alto.
Añadimos el agua. Condimentamos con sal y dejamos hervir unos 20 ó 25 minutos, a fuego alto.
Últimamente retiramos el arroz con verduras y servimos en la misma paellera.