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Receta: Brochetas de pollo

Última actualización 5 noviembre, 2019

Las Brochetas, son una delicada comida formulada en pinchos de disímiles variedades, que tienen origen en medio oriente.

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Hoy te traemos la receta de estos exquisitos brochetas de pollo, para que puedas disfrutarlos en familia, son sencillos de preparar e ideales para servir en tablas de comida árabe.Para nuestros Brochetas de Pollo, vamos a necesitar los siguientes ingredientes:

Marinada: 1 Taza de jugo de naranjas, ¼ taza de Salsa de soja, ¼ taza de Aceite de oliva, Canela en polvo 1 cucharada, Nuez moscada 1 cucharada, Jengibre fresco rallado 1 cucharadita, 1 taza de Tomillo o hierbas frescas a elección, 3 dientes de Ajo, 3 Cebollas de verdeo, 1 Cebolla morada, Sal y Pimienta a gusto

Armado: 1 Kilo de Pechugas, 1 pote grande de Yogur natural, Opcional Brotes de soja, alfalfa etc. a elección.

Procedimiento paso a paso para las Brochetas de Pollo

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Para emprender instalaremos en el vaso de nuestra procesadora todos los ingredientes de la marinada, procesamos unos minutos hasta conseguir una mezcla homogénea que luego nos permita marinar la carne de pollo.

Luego cortamos las pechugas de pollo en cubos medianos de aproximadamente 3×3 centímetros y los instalamos en un recipiente junto a la preparación anterior. Tapar con papel film y llevar a la heladera por lo menos 2 horas.

Franqueado éste tiempo armar situando los cubos de pollo en pinchos para brochetas y grillar en plancha bien caliente de ambos lados.

Servir las Brochetas de Pollo, con yogurt al natural, y acompañar con ensalada de brotes a elección.

Esta receta de Brochetas de Pollo que hoy te acercamos, rinde aproximadamente para 4 a 6 porciones abundantes.