Última actualización 5 noviembre, 2019
Hoy en cocinachic.net te daremos una riquísima receta de Budín integral de Bananas, una preparación muy simple y perfecta para acompañar el desayuno o tal vez la merienda.
Ingredientes para el Budín integral de Bananas:
- Harina 0000 1 taza
- Harina integral fina 1 taza
- Sal una cucharadita
- Azúcar negro una taza
- Nueces pecan una taza
- Queso crema una cucharada
- Canela dos cucharadas
- Miel una cucharada sopera colmada
- Bananas tres unidades
- Bicarbonato de sodio una cucharada
- Huevos dos unidades
- Aceite de canola 1/3 de taza
- Extracto de vainilla 1 cucharada
Modo de preparación de Budín integral de Bananas
Para comenzar poner en un bol la harina integral junto con la harina 0000, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela. Mezclar bien todos estos ingredientes.
Por otra parte picar las nueces de pecan y guardar.
Realizar un puré homogéneo con las bananas, y luego añadir los huevos junto con el aceite de canola, la vainilla, la miel, el azúcar negro y la cucharada de queso crema. Con un batidor integrar todos los ingredientes y más tarde añadir las nueces de pecan previamente picadas.
Donde teníamos mezclados los ingredientes secos añadir la mezcla anterior y disolver muy cuidadosamente todos los ingredientes hasta que se integren.
Para finalizar desecar con manteca y espolvorear con harina un molde de budín y volcar la preparación de la masa lograda.