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Receta de tomates secos en aceite

Los tomates se pueden conservar de diferentes maneras, una de ellas es secados y luego al aceite.

Ingredientes para realizar la Receta de tomates secos en aceite:

-500 grs de tomates secos.

-4 dientes de ajo.

-100 grs. de alcaparras.

– 2 cucharadas de orégano.

-Aceite de oliva extravírgen.

Procedimiento para realizar la Receta de tomates secos en aceite:

-Ablandar los tomates secos en agua hirviendo y colarlos.Secarlos con un trapo o papel absorvente para que pierdan toda la humedad.

-Ponerlos en frascos esterilizados en capas de tomate, ajos,alcaparras, orégano y cubrir con aceite de oliva.

-Luego de unos días volver a colocar un poco de aceite de oliva.Poner los tomates secos en oliva en un lugar oscuro y seco. Dejarlos reposar 1 mes antes de consumir.



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