Última actualización 5 noviembre, 2019
Que mejor que acompañar en esta navidad, un rico pollo o cerdo con esta Ensalada Navideña, que tenemos para vos de parte de cocinachic. Es muy nutritiva y saludable.
Ingredientes
- betabeles grandes, limpios y lavados 3
- lechuga orejona picada 1/2
- rosos de caña de azúcar 3
- naranjas con cáscaras 4
- plátanos machos con cáscara 3
- manzanas 3
- limas con cáscaras 3
- jícamas limpias y peladas 3
- limones reales con cáscara 3
- taza de cacahuates 1
- taza de colación 1/2
Modo de preparación
- Hacer rodajas con las naranjas, las limas, los plátanos machos, los limones reales, las jícamas y las manzanas. Pelar la caña y hacer tiritas.
- Hervir los betabeles con azúcar en seis tazas de agua. Guardar el caldo. Rebanar los betabeles.
- En un bol mezclar las rodajas de las frutas junto a las tiritas de caña y a las rebanadas de betabel. Añadir parte del caldo y dejar enfriar.
- Para servir cubrir con lechuga picada, cacahuates y colación.
Hasta luego!!!!