Última actualización 5 noviembre, 2019
El salmón es un alimento rico en proteínas y es muy recomendable su consumo habitual ya que previene transtornos cardiovasculares. Hoy,en cocinachic.net, les presentamos una sencilla y riquísima receta de salmón con salsa de champignones.
Ingredientes para el salmón con salsa de champignones:
– 100 gr. de champignones enteros
– 2 rodajas de salmón
– 1 cebolla
– 1/2 limón
– 250 cc de crema de leche
1 cucharada de manteca
– sal y pimienta a gusto
Preparación del salmón con salsa de champignones:
Para comenzar con esta sencilla receta de salmón con salsa de champignones debemos rehogar la cebolla picada con la manteca, luego, incorporamos los champignones fileteados con el jugo de 1/2 limón. Agregamos la crema e leche y cocemos durante 5 minutos.Debemos revolver con una cucharada de madera de vez en cuando, para evitar que se pegue. Condimentamos el salmón y lo incorporamos a la salsa para que se cocine durante 5 minutos aproximadamente, de un lado y del otro, dependiendo del grosor del mismo.
Esta preparación la podemos acompañar con una guarnición de arroz, con puré o papas al vapor… como más nos guste.