Última actualización 5 noviembre, 2019
En cocinachic.net vamos a enseñarte a hacer un Solomillo de cerdo con hortalizas, es un excelente plato principal para cualquier tipo de ocasión y además es realmente rico. No dejes de hacerlo, vas a ver que te encantará!!!!
Ingredientes para el Solomillo de cerdo con hortalizas:
- 500 grs de solomillo de cerdo
- 2 cebollas
- 1 cucharada de jengibre fresco
- 2 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 4 cucharadas de jerez seco
- 1 manojo de cilantro
- 2 zanahorias
- 2 tallos de apio
- 100 grs de brócoli
- 150 grs de champiñones
- 5 cucharadas de aceite
- Sal y pimienta
Modo de preparación de este Solomillo de cerdo con hortalizas
Para comenzar limpiar el solomillo y cortarlo en tajadas de 1 cm de grosor, salpimentar y ponerlo en un bol aparte. Luego, cortar las hortalizas en rodajas muy finas, separar los ramos de brócoli y saltear todo por tandas en un wok con aceite. Sacarlo y ponerlo aparte.
Saltear en el wok el solomillo de los dos lados, y una vez que se encuentran bien dorados, añadir los demás ingredientes menos el cilantro, revolver bien, agregar las verduras, dejar que hierva unos 5 minutos aproximadamente y lo espolvorear con el cilantro picado.
Hasta la próxima!!!!
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