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Receta: Sopa de aguacate fría

¿Quieres cocinar una sopa sin encender una hornalla? A continuación te daremos la receta de la sopa de aguacate, la cuál es una receta liviana y que no requiere mucho tiempo.

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Esta sopa es vertiginosa de hacer, es simple, sacia el apetito y es ideal para servir en alguna fiesta.


Además, tiene una textura cremosa por el aguacate y un toque agrio por el limón y el suero de leche. Un poco de albahaca le da un toque liviano y refrescante. Esgrime vegetales de calidad, esto hará la diferencia en tu sopa.

Ingredientes necesarios para llevar a cabo esta sopa:

1 aguacate, 1 diente de ajo, 3/4 de cucharada de jugo de limón, 3/4 de taza de suero de leche, 10 hojas de albahaca, Sal, Pimienta a gusto.

Procedimiento a seguir:

Corta el aguacate en dos y ábrelo. Toma la mitad que tiene el carozo y vuelve a cortarla por la mitad para hurtar el carozo. Empleando una cuchara, sitúa el interior del aguacate en una licuadora y tira la cáscara a la basura.

Suma todos los ingredientes a la licuadora y licua hasta que se forme la textura de una sopa común.

Déjala en el refrigerador durante una hora y luego sírvela. No te la podés perder es muy fácil de realizar y es deliciosa.



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