Última actualización 5 noviembre, 2019
Hay muchos fanáticos del cordero y para ellos desde nuestro blog les acercamos una receta de Albóndigas de Cordero, son muy sabrosa e ideales para acompañar arroz o unos buenos tallarines.
Ingredientes para Albóndigas de Cordero:
– 750 grs. de carne picada de cordero.
– 1 huevo.
– Sal y pimienta.
– 1 pizca de nuez moscada molida.
– 2 cucharaditas de vino blanco.
– Aceite para freir las albóndigas de cordero.
Procedimiento para Albóndigas de Cordero:
– Colocar en un bols, la carne picada, el huevo, la pizca de sal, pimienta molida, la nuez moscada y las cucharaditas de vino blanco.
– Mezclar bien todo y llevar a la heladera por al menos 2 horas.
– Retirar la preparación de la heladera y con la ayuda de las palmas de las manos, formar bolitas para que queden armadas las Albóndigas de Cordero.
– Para cocinar las albóndigas de cordero, les recomedamos freirlas en abundante aceite. Retirar con la espumadera y colocarla en un papel absorvente.
Las Albóndigas de Cordero, quedan muy bien con una buena salsa de tomate, para acompañar con arroz. Hay que animarse a realizar recetas nuevas en la cocina.