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Albóndigas de cordero

Hay muchos fanáticos del cordero y para ellos desde nuestro blog les acercamos una receta de Albóndigas de Cordero, son muy sabrosa e ideales para acompañar arroz o unos buenos tallarines.

albondigas de cordero

Ingredientes para Albóndigas de Cordero:

– 750 grs. de carne picada de cordero.

– 1 huevo.

– Sal y pimienta.

– 1 pizca de nuez moscada molida.

– 2 cucharaditas de vino blanco.

– Aceite para freir las albóndigas de cordero.

Procedimiento para Albóndigas de Cordero:

– Colocar en un bols, la carne picada, el huevo, la pizca de sal, pimienta molida, la nuez moscada y las cucharaditas de vino blanco.

– Mezclar bien todo y llevar a la heladera por al menos 2 horas.

– Retirar la preparación de la heladera y con la ayuda de las palmas de las manos, formar bolitas para que queden armadas las Albóndigas de Cordero.

– Para cocinar las albóndigas de cordero, les recomedamos freirlas en abundante aceite. Retirar con la espumadera y colocarla en un papel absorvente.

Las Albóndigas de Cordero, quedan muy bien con una buena salsa de tomate, para acompañar con arroz. Hay que animarse a realizar recetas nuevas en la cocina.