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Albóndigas caseras de carne picada:

Ingredientes para realizar las albóndigas caseras de carne picada:

• 1 kg. de carne picada.

• 2 cucharadas de pan rallado.

• 2 huevos

• Sal y pimienta a gusto.

• Perejil picado c/n.

• Aceite.

Preparación de las albóndigas caseras de carne picada:

En un bol colocar la carne picada, el perejil, el pan rallado y los huevos batidos, salpimentar y mezclar bien. Si es necesario se le agrega un poco más de pan rallado para que queden más firmes.

Una vez lista la preparaciòn, hacer bolitas pequeñas y pasarlas una por una por harina. Freírlas en aceite, escurrirlas y estan listas para servir.

Consejos:

Estas albóndigas caseras de carne picada las podemos acompañar con diversas salsas para comer como picada, o agregarlas en un buen tuco para acompañar con arroz, pasta o unas papas ya sea hervidas como fritas.

Las albóndigas resisten ser frizadas, tanto crudas como cocidas.