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Asado al horno con papas

Última actualización 5 noviembre, 2019

Asado al horno con papas.



Es una de las típicas comidas que se hacen en argentina. En realidad hay muchas maberas de hacerlo. Acá va una de ellas.

Ingredientes para realizar el asado al horno con papas:

-2 kg de asado o manta.

-Aceite c/n.

-Sal.

-Pimienta.

-Orégano.

-Ají molido.

-1 diente de Ajo y perejil bien picados.

-1 kg de papas.

-2 cebollas.

-1 morrón colorado.

-2 cucharadas de pan rallado.

Procedimiento para realizar el asado al horno con papas:

-Verter un poquito de aceite en una asadera.

-Poner en una asadera el asado al medio.

-Agregarle la mitad del ajo y perejil picado, un poco de aji molido, un poco de sal y orégano.

-Ir poniendo al horno.

_Mientras se va cocinando poner en un bol grande las papas peladas y cortadas en cubos no demasiado grandes.

-Cortar el morrón entiras pero sacandole las semillas y las partes blancas interiores.Ponerlas en el bol.

-Pelar y cortar las cebollas en rodajas.Ponerlas en el bol.

-Agregar sal, aji molido, el resto de ajo y perejil y las 2 cucharadas de pan rallado.

-Disponer en la misma asadera de la carne todo alrededor de la misma.

-Cocinar 1 hiora todo junto y luego revolver las papas y dar vuelta la carne.

-Cocinar media hora más.

-El asado con papas al horno estará listo para servir.

Consejo: durante la cocción ir mirando para que no se quemen ni la carne ni las papas. Si es necesario se pone un poquito de agua o caldo.