Última actualización 5 noviembre, 2019
Las Bananas Flambé a la naranja son una receta particular con un saborcito exótico pero a la vez fácil y rápido de hacer. Se pueden hacer para alguna ocasión especial, como alguna cena con amigos invitados o porqué no en alguna fiesta como Pascua o Fin de año.
Ingredientes para realizar las Bananas flambé a la naranja:
-1 vaso de jugo de naranjas.
-4 bananas.
-40 grs de manteca.
-1 vaso de rhum.
-120 grs de azúcar.
Procedimiento para realizar las Bananas Flambé a la naranja:
-Exprimir las naranjas y reservar.
-Pelar las bananas.
-En una sartén fundir la manteca con el azúcar y cuando toma color caramelo incorporar de a poco el jugo de naranjas.
-Mezclar todo bien y agregar las bananas.
-Dejar cocinar 5 minutos de un lado y dar vuelta las bananascocinando por unos minutos.
-Incorporar el rhum e inclinar la sartén para que se prenda fuego, dejar que la llama se extinga sola y llevar a la mesa caliente las Bananas Flambé a la naranja.
– Decorar con alguna cascarita de naranja cortada en juliana y hervida un poco en el mismo líquido de cocción de las bananas. Se puede reemplazar el rhum por Brandy, Grand Marnier o Grappa.
Consejo: son exquisitas acompañadas de helado!